Est-ce que Laurent Mariotte est un vrai cuisinier ? La vérité derrière le sourire du chef
Vous avez déjà vu Laurent Mariotte à la télé, son sourire chaleureux et ses recettes simples qui donnent envie de se mettre aux fourneaux ? Mais est-il vraiment un « vrai » cuisinier, ou plutôt un animateur qui sait tenir une spatule ? On vous dévoile la vérité, sans fioritures ni sauce à la crème !
Le CAP, c’est pas juste pour faire joli
D’abord, il faut le dire : avoir un CAP de cuisinier, ça ne se fait pas en claquant des doigts. Laurent Mariotte, ce fils d’agriculteur des Vosges, a décidé de tout plaquer pour suivre sa passion en 2005. Imaginez le bonhomme, à 35 ans, reprendre les cours après avoir fait carrière dans le journalisme et l’animation radio ! On imagine les regards dubitatifs de ses anciens collègues : « Tu veux faire quoi, Laurent ? Cuisiner des gnocchis au pesto à la télé ? ». Eh bien, non, il a vraiment bossé dur, et il a obtenu son CAP avec brio ! Alors, oui, Laurent Mariotte a une légitimité en cuisine, il a les bases, il sait ce qu’il fait !
Petits plats en équilibre, mais pas que…
Depuis 2008, il nous régale avec ses « Petits plats en équilibre » sur TF1. Un concept simple, efficace, qui a su se faire une place dans nos vies (et dans nos estomacs). Laurent Mariotte, c’est le mec qui nous propose des recettes saines, faciles à réaliser, et qui ne demandent pas un budget de ministre. Le « vrai » cuisinier, c’est celui qui sait adapter ses recettes à son public, et c’est exactement ce que fait Laurent.
Cuisinier, chroniqueur, animateur…
Laurent Mariotte, c’est un multi-casquettes ! Il a un talent certain pour la communication, il sait captiver son public, et il a une vraie passion pour la cuisine. Il a fait ses armes sur les ondes radio, il a été chroniqueur culinaire, et il a su s’imposer à la télé. On peut dire qu’il s’est fait un nom dans le milieu culinaire, et ce n’est pas grâce à son charme uniquement !
Le débat est ouvert : est-ce qu’un « vrai » cuisinier est forcément un chef étoilé ?
Là, on entre dans le domaine de la philosophie culinaire ! Est-ce qu’un cuisinier doit forcément être un virtuose de la gastronomie moléculaire ? Est-ce qu’il doit avoir des restaurants qui affichent complet des mois à l’avance ? Ou est-ce qu’un « vrai » cuisinier, c’est celui qui partage sa passion et qui rend la cuisine accessible à tous ? Laurent Mariotte, il représente cette dernière catégorie. Il n’est pas là pour épater la galerie avec des plats extravagants, mais pour simplifier la vie des gens en cuisine.
Le secret de Laurent Mariotte : la simplicité et l’authenticité
Laurent Mariotte n’est peut-être pas un grand chef étoilé, mais il est un « vrai » cuisinier au sens où il a une réelle passion pour la cuisine, il a les compétences pour la pratiquer, et il sait la partager avec un grand public. Il n’est pas là pour impressionner, mais pour inspirer. Et ça, c’est un talent unique.
Alors, la prochaine fois que vous voyez Laurent Mariotte à la télé, n’hésitez pas à lui tirer votre chapeau ! Il est un vrai cuisinier, et un excellent communicateur. Et qui sait, peut-être que ses « Petits plats en équilibre » vous donneront envie de vous mettre aux fourneaux et de découvrir votre propre talent caché !